Sul bancone sventola bandiera bianca: sabato 29 novembre 2025 sarà l’ultimo giorno della Salumeria Bianca e Bruno, questa la denominazione ufficiale, storica bottega di Ronco di Gussago aperta da ben 106 anni, dal 1919. Lo annunciano le stesse titolari, le sorelle Andreina e Luisella, con un post sui social che è già diventato virale: “Sabato sarà il nostro ultimo giorno di attività. Per 106 anni siamo stati con voi a colazione, siamo stati il momento fugace che precede la campanella di scuola, lo spuntino dell’infanzia, la soluzione a un pranzo o a una cena all’ultimo secondo”.
Una storia che comincia da lontanissimo, appunto dal 1919: è l’anno in cui venne aperta la bottega dai nonni Ida e Andrea. Poi passata di mano a Bianca e Bruno, i genitori di Andreina e Luisella: marito e moglie negli anni ’70 ampliarono l’offerta fino a farne il minimarket che è arrivato fino ai giorni nostri. Varcata la soglia, si è sempre trovato tutto quello che serviva: dai freschi della salumeria, formaggi e quant’altro, fino al pane, il latte, pasta e riso, un piccolo supermercato, la tabaccheria.
Era un po’ la “bandiera” di Ronco: “Per 106 anni la vostra presenza, cari clienti e amici di vecchia data, è stato il senso del tutto – scrivono ancora le sorelle Andreina e Luisella –: delle sveglie all’alba, delle fatiche quotidiane e delle soddisfazioni nel vedervi tornare ogni giorno a varcare quella porta. Uno scambio di battute, una parola, un confronto: perché Bianca e Bruno da generazioni è un luogo dell’anima, in cui si sono raccontate tante storie. Ma tutte le storie, anche quelle più belle, devono purtroppo avere una fine”.
È il tempo del commiato: “Siamo esistiti per voi e grazie a voi. Il nostro è un saluto lieto, carico di gioia e gratitudine, consapevoli che Bianca e Bruno non è stato solo un negozio, ma un luogo della comunità dove abbiamo attraversato, tutti insieme, la storia del nostro paese e del nostro tempo”. Il negozio dal 2014 vanta anche il riconoscimento di bottega storica di Regione Lombardia.
Fonte: bresciatoday.it