Era il più giovane pasticcere presente, aveva solo undici mesi di attività ed è riuscito a raggiungere un risultato così importante! Classificarsi e rimanere nella classifica tra i venti migliori d’Italia è un traguardo davvero importante e i complimenti qui, anche se scontati, non possono che essere… “genuini”. Al Panettone Day, concorso dedicato a Pasticceri professionisti e nato per premiare i migliori panettoni artigianali, i loro creatori e promuovere la conoscenza di quest’eccellenza della pasticceria italiana, c’era una giuria di esperti, coordinata dal Presidente di Giuria, il Maestro Iginio Massari, con la presenza di Sal De Riso, Galileo Reposo (Pastry Chef di Peck), la food-blogger Chiara Maci ed il vincitore della scorsa edizione del Panettone Day Giancarlo Maistrello.
Fonte: Il Punto Franciacorta
Per approfondire:
– panettone-day.it