Torna l’Ottobrata: appuntamento alle 20 di stasera al Caricatore di Gussago. Il ritrovo per gli amici di Arthob è un’occasione tra colleghi, ma soprattutto un’opportunità per presentare a tutti gli associati e partner i nuovi ambiziosi progetti che Arthob sta mettendo in campo per ritornare ad essere un importante riferimento per tutto il mondo della ristorazione bresciana. L’associazione ha deciso di lavorare per diventare una «risorsa» per i ristoratori, una vera associazione di categoria a tutela dell’attività imprenditoriale e allo stesso tempo una forte cassa di risonanza per la promozione dei locali e delle aziende bresciane. Nuove iniziative varate dal nuovo coordinatore Lucia Masutti insieme al comitato Operativo creato ad hoc per rilanciare Arthob e che verranno illustrate nel corso della serata. Iniziative che consentiranno di avviare un profondo rinnovamento di Arthob, perché volte a traghettare l’associazione dentro i tempi attuali, dove più di prima contano le sinergie, conta il lavoro di squadra e conta la voce univoca e forte con la quale esprimersi. Arthob è stata e continua ad essere la prima associazione provinciale di ristoratori e il nuovo comitato sta lavorando affinché questo primato possa trasformarsi in un importante vantaggio per tutti coloro che vi fanno parte, tutti coloro che saranno direttamente coinvolti nelle nuove iniziative dell’associazione, a partire dall’importante progetto che Arthob sta mettendo in campo per l’Expo 2015.
Il rinnovamento di Arthob passa dunque attraverso nuove misure varate da un comitato operativo, che sarà presentato durante la serata. Il resto sta nella nuova campagna tesseramenti, che punta su una proposta totalmente rinnovata nel senso delle opportunità per i soci aderenti. Ma anche in un pacchetto di iniziative studiate ad hoc che possano rappresentare davvero una novità in termini di lavoro, di promozione e di formazione per tutti i ristoratori che aderiranno. E infine nell’attivazione di sinergie volte alla valorizzazione dei locali e nelle convenzioni con le principali aziende fornitrici.
L’Associazione Ristoranti, Trattorie, Hostarie Bresciane è un istituzione a Brescia, ed è da sempre un riferimento per chi opera nel settore della ristorazione. Si tratta di un’associazione di categoria a tutela di coloro che hanno realizzato attraverso il lavoro del ristoratore una passione prima che un’impresa. I ristoratori sono un valore aggiunto per ogni territorio, simbolo oltre che della vivacità economica di un luogo, per cui rappresentano un’opportunità sia in termini occupazionali che di impresa, sono anche inevitabilmente il riferimento assoluto dell’eccellenza produttiva del territorio. Ristoratori sono anche ambasciatori delle referenze agronomiche che nascono nel luogo in cui operano, oltre ovviamente a custodi della tradizione e promotori delle peculiarità produttive locali.
A tutela dei ristoratori ora Arthob vuole essere anche una risposta forte alla crisi economica, perché se da sempre l’unione fa la forza, oggi, l’unione significa anche difesa degli interessi comuni, nonché promozione e valorizzazione di un lavoro come quello del ristoratore che, più di altri, è in grado di fare coincidere attività economica con la promozione del territorio in cui opera.
Fonte: Giornale di Brescia