Gussago News

Dalla buona terra al mosto che si fa vino: fermentazione delle uve

29 Settembre 2012

Seguito dell’articolo “Dalla buona terra al mosto che si fa vino“. Ai cultori del vino (che mi hanno scritto in privato) i quali ritengono avrei dovuto entrare un pò di più nella descrizione del processo di fermentazione penso poter dire: “Ciò che trasforma il mosto da succo di frutta nella bevanda che ha dato origine all’enologia, è la fermentazione”. Si tratta del processo fondamentale che muta gli zuccheri in alcol, sino a conferire al vino quell’armonico insieme di sapori che lo caratterizza, quella cosa che

«Le Cantorie» apre alle degustazioni

28 Settembre 2012

Sapori e luoghi del territorio: questo il filo conduttore del “Festival Franciacorta in Cantina“, in programma questo fine settimana. Un leitmotiv che è parte integrante della storia e dell’evoluzione dell’azienda vitivinicola Le Cantorie di Gussago, anche quest’anno tra le protagoniste più attese della rassegna. In occasione del festival l’azienda aprirà le porte ai visitatori, che avranno la possibilità non solo di degustare i tre tipi di Franciacorta Dogc (il Brut, il Satèn e il Riserva), ottenuti con il metodo Franciacorta da uve Chardonnay e Pinot

«Castello di Gussago» fascino e storia in cantina

28 Settembre 2012

Fine settimana di visite e degustazioni per la cantina Castello di Gussago. In concomitanza della Festa dell’Uva del bel paese franciacortino e del Festival Franciacorta in Cantina, l’azienda gestita dai giovani esponenti della famiglia Gozio si apre al pubblico. Gli appassionati visitatori potranno scoprire un’affascinante realtà, adagiata in una zona collinare e attorniata da vigneti, tra i suoni e silenzi della natura, a pochi chilometri dalla città, ma già nel pregiato territorio della Franciacorta. In questa particolare occasione sarà possibile degustare tutta la ricca gamma

Assegnato alle “Scuole dell’Infanzia Enti Morali di Gussago” il servizio refezione della Scuola Primaria di Ronco

28 Settembre 2012

L’11 settembre 2012 è stata approvata la convenzione tra il Comune di Gussago e la Fondazione “Scuole dell’Infanzia Paritarie Enti Morali di Gussago” per la gestione del servizio di refezione presso la Scuola Primaria di Ronco. Prestazioni La Fondazione “Scuole dell’Infanzia Paritarie Enti Morali di Gussago” si impegna a fornire il servizio di refezione secondo le seguenti modalità: preparazione dei cibi, da realizzarsi presso la cucina della Scuola dell’Infanzia Paritaria di Ronco; consegna dei pasti presso la sede della Scuola Primaria di Ronco, adiacente alla

Rinnovata la convenzione per l’organizzazione della 24^ edizione del “Concorso internazionale pianistico Camillo Togni”

28 Settembre 2012

E’ stata rinnovata nei giorni scorsi la convenzione tra l’Amministrazione comunale di Gussago e l’Associazione Mousa per l’organizzazione della 24^ edizione del “Concorso internazionale pianistico Camillo Togni”. Il concorso internazionale pianistico “Camillo Togni” si svolge con cadenza annuale a Gussago. Istituito nel 1989, è guidato dal direttore artistico Antonella Landucci, che offre la presidenza della Commissione al maestro Camillo Togni (che riveste l’incarico fino alla sua scomparsa, nel 1993). Anche in memoria del maestro, il concorso viene a lui intitolato a partire dalla sesta edizione.

Fotogallery “Gussago’s Talent 2012”

28 Settembre 2012

Giovedì 27 settembre, nell’ambito degli eventi dell’Autunno Gussaghese 2012, in piazza V. Veneto a Gussago serata “Gussago’s Talent“, ospite speciale: ELODEA. Grazie alle fotografie scattate da Pintossi Giampietro (Pierino) della Pro Loco di Gussago siamo in grado di pubblicare la fotogallery della serata.

Sport

Domenica il Gussago calcio gioca in casa contro la Governolese

27 Settembre 2012

Domenica 30 settembre alle ore 15.30 il Gussago calcio torna a giocare sul terreno di casa (al Centro sportivo “C. Corcione”), per la quarta giornata di campionato della Promozione. Avversario di turno è la coriacea Governolese, squadra costruita per vincere il campionato e che si avvale di giocatori con esperienze in categorie superiori quali Cobelli, Paldelli e Frutti. Sono proprio questi mantovani che un mese addietro hanno eliminato il Gussago dalla Coppa Italia vincendo sul proprio campo per 3 a 2, sospinti anche dai “pirati

Quando lo spiedo lo si faceva sul caminetto…

27 Settembre 2012

Quando lo spiedo lo si faceva sul caminetto e poteva essere azionato a mano, con santa pazienza, ovvero mosso “girato” in forma regolare con l’uso di strumenti e contrappesi. Caminetto, focolare dell’Ottocento in Gussago, alla maniera dei Piardi. Arnesi ed utensili vari, anche di epoca successiva, sino ai giorni degli anni Sessanta del Novecento. Accanto al sicér (secchiaio, per il lavaggio di stoviglie e pentole, posto entro una nicchia) secchio di rame pesante; zangola verticale per formare il burro; mortaio per preparare “pestumi” o affinare il

Fotogallery Rassegna Teatro dialettale nelle frazioni 2012 – Croce

27 Settembre 2012

La Compagnia Teatrale “G.T.O. Ars et Labor” di Sarezzo, nell’ambito degli eventi dell’Autunno Gussaghese 2012, mercoledì 26 settembre presso la Cascina Pè in via Galileo Galilei ha presentato la commedia “La televisiù l’è na benedisiù“. Grazie alle fotografie scattate da Pintossi Giampietro (Pierino) della Pro Loco di Gussago siamo in grado di pubblicare la fotogallery della serata.

Il 29 e 30 settembre Festival Franciacorta in cantina: 4 le aziende gussaghesi partecipanti

27 Settembre 2012

Le cantine della Franciacorta danno il benvenuto all’autunno con un weekend di degustazioni, e non solo, dedicato agli appassionati e ai turisti curiosi. Il 29 e il 30 Settembre, infatti, apriranno le porte agli eno-turisti con l’obiettivo comune di condurli alla scoperta di una delle migliori espressioni del made in Italy: il Franciacorta. Sarà possibile apprezzare, quindi, anche gli angoli più affascinanti della Franciacorta, della sua storia e delle tradizioni più antiche attraverso percorsi che non siano solamente enologici. Per un originale weekend fuori porta le cantine del territorio

Domenica 7 ottobre iniziativa benefica “Gocce… di solidarietà”

26 Settembre 2012

Il Centro Sportivo Le Gocce di Gussago in collaborazione la Sport Racing Team e l’associazione Active Sport Cultura Integrazione, con il patrocinio del Comune di Gussago, domenica 7 ottobre 2012 presenta Gocce… di solidarietà iniziativa benefica per la raccolta di fondi da devolvere alla Caritas ed al CBD (Centro Bresciano Down) che si terrà presso in Piazza Vittorio Veneto e successivamente al Centro Sportivo Le Gocce di Gussago. Il fine dell’iniziativa è quello di regalare puro divertimento a tutti i bambini, favorendo l’integrazione e l’aggregazione. Non mancheranno giochi, musica

26 settembre: compie 90 anni la “Maestra Libera”

26 Settembre 2012

Oggi, 26 settembre, la “Maestra Libera” Botti compie 90 anni: auguri! Maestra prima a Civine e poi a Sale di Gussago. Nel 2004 le venne conferito il premio “Campanili di Gussago” nell’ambito dell’Autunno gussaghese “per il suo impegno civile e sociale dedicato all’insegnamento con la passione e la dedizione di chi sente il dovere di compiere una missione importante: quella di “buona seminatrice” di conoscenza, di buoni principi e di utili consigli. Tutto perché siano migliori e future generazioni. La sua sensibilità e l’amore per il

La “Grappa” per distillazione diretta delle vinacce

26 Settembre 2012

La Grappa viene ricavata per distillazione diretta delle vinacce. Le vinacce sono le bucce degli acini di uva separate dal mosto o dal vino; buone e rigogliose quelle ricavate con pressatura soffice, ricche di umidità e conservate in contenitori o ambienti chiusi fino a fermentazione terminata. I nostri vecchi dopo la prima torchiatura le “sfregolavano” per riporle una seconda vola sotto la pressione del torchio. La distillazione migliore avviene lentamente, delicatamente, per mezzo di vecchi tradizionali alambicchi, dove il vapore attraversa la massa spugnosa delle