Archiviato con un successo il Gran Gala dello Spiedo, a Gussago tutto è pronto per ripercorrere la strada del gusto e della tradizione culinaria locale e bresciana. Dal 18 settembre al 27 novembre ritorna infatti l’appuntamento con “Lo spiedo scoppiettando”. Tutti i giovedì in tredici ristoranti del paese verrà proposto un menù all’insegna della tradizione autunnale, con lo spiedo a fare da riferimento. Per “Lo spiedo scoppiettando” è stato stabilito un prezzo calmierato di 25 euro. Che dire, si tratta di un’occasione davvero ghiotta per assaporare lo spiedo De.Co e, sempre per rimanere in tema di specialità locali, pasteggiare con il vino delle cantine gussaghesi e chiudere alla grande con la grappa De.Co. Il menù è di quelli che attizzano, semplice ma bresciano fino alle radici: minestra sporca, spiedo di Gussago De.Co, patate al forno. I vini in abbinamento sono Cellatica Superiore Doc e Curtefranca Rosso Doc. Per chiudere in bellezza: caffè e grappe di Gussago.
«Con questa quinta edizione, “Lo spiedo scoppiettando” si prefigge nuovamente di accontentare e inebriare i palati sopraffini, abbinando vino e distillati delle cantine e distillerie locali, per lasciarsi trasportare ogni giovedì dall’ebbrezza dei profumi che avvolgono e impregnano l’aria autunnale – sottolinea l’assessore al Commercio, Attività produttive e Promozione del territorio Giovanni Coccoli -. Lo spiedo diventa trainante per tutte le nostre ricchezze enogastronomiche. In questo ambito possiamo vantare una varietà davvero unica che ci permette di proporre più manifestazioni nell’arco dell’anno legandole alla stagionalità di alcuni dei nostri prodotti più rappresentativi. Con lo spiedo vanno infatti in tavola anche i nostri vini e ci va la grappa di Gussago che da quest’anno si pregerà del marchio della Denominazione Comunale per tutte le varianti in cui viene presentata dalle antiche distillerie gussaghesi».
Fonte: Giornale di Brescia
Per approfondire:
– fotogallery Gran Galà dello spiedo 2014 di Gussago