Con lo spiedo volano i clienti dei ristoranti

12 Novembre 2016

Dopo il periodo di crisi volano i clienti dei ristoranti di Gussago, anche grazie all’appuntamento del giovedì sera con la rassegna enogastronomica “Lo spiedo scoppiettando 2016”.

La tribù dello spiedo si mobilita, da Gussago parte il contrattacco

27 Novembre 2014

Comune e ristoratori fanno fronte comune coi cugini lombardi. Legali al lavoro per ottenere un adeguamento dell’articolo 21. Le tribù dello spiedo e di uccelli in padella si confederano e attaccano Roma e Bruxelles, per l’adeguamento della legge sulla caccia che impedisce, tra l’altro, la compravendita di uccelli anche dai Paesi extra europei e bandisce lo spiedo dai ristoranti. Nasce così, in poche ore, un fronte comune. I bresciani con lo spiedo; i mantovani, i bergamaschi e i cremonesi con altre preparazioni, come gli uccelli in

Spiedo bresciano sì, ma solo in casa

24 Novembre 2014

La modifica alla legge nazionale della caccia impedisce la vendita di qualsiasi uccello selvatico, esclusi i volatili di grossa taglia, ed anche l’importazione. Una nuova pesantissima tegola legislativa si è abbattuta sullo spiedo bresciano. L’entrata in vigore delle modifiche alla legge nazionale della caccia (157/92) impedisce, già da ora, la vendita di qualsiasi uccello selvatico, esclusi i volatili di grossa taglia, che non c’entrano nulla con lo spiedo. Niente allodole quindi, ma anche passeracei. E non sarà nemmeno possibile importarli da un Paese extraeuropeo perché il

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