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Fino al 28 novembre lo spiedo è in scena a Gussago in quattordici ristoranti

12 Novembre 2013

Gussago si conferma sempre di più la capitale dello spiedo. Il piatto per eccellenza della tradizione bresciana è ormai, dal 19 settembre, ogni giovedì, puntualmente presente nei quattordici ristoranti gussaghesi che hanno aderito alla 4° rassegna enogastronomica «Lo spiedo scoppiettando», organizzata dall’Associazione Ristoranti di Gussago Franciacorta. La rassegna, introdotta dallo sfarzoso Gran Galà di inizio settembre, proseguirà fino al 28 novembre. Lo spiedo nel paese franciacortino è una vera e propria istituzione e come tale tutte le fasi si preparazione del piatto sono svolte con

Il 28 e 29 settembre ritorna il “Festival Franciacorta in cantina”: 2 le aziende gussaghesi partecipanti

25 Settembre 2013

La quarta edizione del Festival in Cantina si svolgerà il 28 e il 29 settembre: un intero week-end di eventi e attività alla scoperta del Franciacorta e della Franciacorta per gli appassionati di vino, ma non solo. Sarà possibile apprezzare, quindi, anche gli angoli più affascinanti della Franciacorta, della sua storia e delle tradizioni più antiche attraverso percorsi che non siano solamente enologici. Per un originale weekend fuori porta le cantine del territorio daranno vita ad un evento ricco di molteplici iniziative, pensate per soddisfare i gusti

Lo spiedo scoppiettando, ogni giovedì in 14 ristoranti a Gussago

15 Settembre 2013

Anche questo autunno si alza il sipario sulla quarta edizione de “Lo spiedo scoppiettando”, la rassegna enogastronomica che tutti i giovedì sera a partire dal 19 settembre e fino al 28 novembre permette di degustare lo spiedo De.Co. di Gussago accompagnato alle migliori etichette del Cellatica Superiore Doc e delle grappe locali. La rassegna coniuga di anno in anno tradizione, qualità, gusto e servizio al giusto prezzo, grazie all’organizzazione del Comune di Gussago ed al lavoro dell’Associazione Ristoranti di Gussago Franciacorta, che nei 14 ristoranti aderenti proporrà un menù completo a base di

Dal 9 al 15 settembre la “Festa della Comunità” di Sale ed il “Palio delle Contrade” 2013

7 Settembre 2013

Dal 9 al 15 settembre si terrà la Festa della Comunità di Sale ed il 2^ Palio delle Contrade, organizzata dall’Oratorio “L. Pavoni” di Sale di Gussago. Ad accompagnare le celebrazioni religiose ci saranno giochi, tornei, incontri, tombolate, ballo e musica. Inoltre, dopo il successo dello scorso anno, sabato 14 sverrà riproposta la “battaglia dei cuscini” (vedi foto). Durante tutta la festa saranno attivi lo stand gastronomico ed i giochi gonfiabili. Da segnalare la possibilità, nel weekend, di salire su di una mongolfiera e vedere Sale

Fotogallery “Gran Galà dello Spiedo 2013”

7 Settembre 2013

Giovedì 5 settembre 2013 oltre mille persone hanno partecipato a Gussago alla quarta edizione del Gran Galà dello spiedo, cena sotto le stelle in piazza Vittorio Veneto, ai piedi della chiesa parrocchiale Santa Maria Assunta, organizzata dall’Assessorato al Commercio, Promozione del Territorio, Ambiente e Agricoltura del Comune di Gussago in collaborazione con l’Associazione Ristoranti di Gussago Franciacorta. La serata ha visto protagonista il piatto tipico gussaghese, lo spiedo, preparato dai ristoratori dell’Associazione Ristoranti di Gussago Franciacorta. Oltre ai ristoratori l’iniziativa ha coinvolto anche cantine, distillerie, bar e gelaterie, aziende

Tutto pronto per il “Gran Galà dello spiedo”

3 Settembre 2013

Giovedì 5 settembre 2013 in piazza Vittorio Veneto a Gussago, ai piedi della chiesa parrocchiale Santa Maria Assunta, ritorna il Gran Galà dello spiedo, cena sotto le stelle organizzata dall’Assessorato al Commercio, Promozione del Territorio, Ambiente e Agricoltura del Comune di Gussago in collaborazione con l’Associazione Ristoranti di Gussago Franciacorta. La serata vedrà protagonista il piatto tipico gussaghese, lo spiedo, preparato dai ristoratori dell’Associazione Ristoranti di Gussago Franciacorta. Oltre ai ristoratori l’iniziativa coinvolge anche cantine, distillerie, bar e gelaterie, aziende di produzione di caffè, imprese specializzate negli addobbi floreali ed artigiani dei vari

Il 5 settembre torna il Gran Galà dello Spiedo: i biglietti in vendita da venerdì 26 luglio

23 Luglio 2013

Giovedì 5 settembre 2013 in Piazza Vittorio Veneto a Gussago, ai piedi della chiesa parrocchiale Santa Maria Assunta, ritorna il Gran Galà dello spiedo, cena sotto le stelle organizzata dall’Assessorato al Commercio, Promozione del Territorio, Ambiente e Agricoltura del Comune di Gussago in collaborazione con l’Associazione Ristoranti di Gussago Franciacorta. La serata vedrà protagonista il piatto tipico gussaghese, lo spiedo, preparato con la consueta maestria dai ristoratori dell’Associazione Ristoranti di Gussago Franciacorta. Sono 950 i posti a sedere: i biglietti saranno in vendita a partire da venerdì 26 luglio 2013 presso l’Ufficio

Lo spiedo di Gussago vince la “disfida degli spiedi”

19 Marzo 2013

Sabato 9 marzo presso l’Antica Cascina San Zago a Salò si è svolta una contesa all’ultimo lombo: i migliori interpreti dell’arte tutta bresciana di cucinare il piatto simbolo della nostra provincia si sono infatti contesi il titolo di miglior spiedista in occasione “Disfida degli spiedi” ed a vincere è stato lo spiedo di Gussago, preparato dai ristoratori dell’Associazione Ristoranti di Gussago Franciacorta. Dodici squadre provenienti da tutta la provincia, ciascuna con caratteristiche proprie del territorio di origine, hanno gareggiato intorno al piatto certamente più riconoscibile della brescianità. Le

Lo spiedo batte la crisi: promossa la rassegna 2012

7 Novembre 2012

Ancora poche settimane per scacciare la crisi con il gusto di un piatto di spiedo. Si concluderà il 29 novembre la rassegna enogastronomica «Lo spiedo scoppiettando» proposta dai 14 locali aderenti all’Associazione ristoratori di Gussago Franciacorta. Una rassegna legata al piatto principale della tradizione bresciana, che però è riuscita a incontrare anche il successo di molte persone provenienti anche dal di fuori della provincia di Brescia, decisi a non lasciarsi scappare l’occasione di gustare il rinomato spiedo De.co. ogni giovedì a soli 25 euro. Ma tra i clienti più affezionati della «capitale dello spiedo» così come Gussago è solita farsi chiamare ci sono

Giovedì 1 novembre: lo spiedo di Gussago protagonista su RAI 3

31 Ottobre 2012

Segnaliamo che lo spiedo di Gussago sarà il protagonista di un servizio all’interno del programma “Buongiorno Regione” in onda giovedì 1 novembre 2012 alle ore 7:30 su RAI 3. Il piatto tipico di Gussago verrà infatti presentato domani mattina nel programma televisivo di informazione prodotto dalla Testata Giornalistica Regionale della RAI, in onda dal lunedì al venerdì alle 7:30 su RAI 3. Le riprese sono state girate in vari siti gussaghesi una decina di giorni fa.

Spiedo De.Co. a 25 euro: a Gussago prosegue la sfida contro la crisi

31 Ottobre 2012

Prosegue lottando contro la crisi la rassegna enogastronomica gussaghese «Lo spiedo scoppiettando». Nonostante il prezzo irresistibile anche per il piatto principe della tradizione gussaghese e bresciana l’impatto della difficile congiuntura economica si fa sentire. Un impatto che però non incide sulla qualità della proposta che sebbene faccia segnare una flessione nei numeri non fa di certo calare la soddisfazione dei clienti. Vivo anche l’entusiasmo dei 14 ristoratori aderenti all’Associazione Ristoranti di Gussago Franciacorta nata per battere la crisi attraverso la sinergia. «Non lo si può nascondere: la crisi si fa sentire. Ma nonostante tutto resistiamo e al momento il bilancio della rassegna è

Ottobrata dell’Arthob a Gussago: “La nostra ristorazione? Più forte della crisi”

30 Ottobre 2012

Ottimismo ieri sera alla «Stacca» di Gussago: i dati relativi all’ultima stagione sono confortanti, così come le tendenze per il futuro. Con un brescianissimo spiedo nel piatto, soci, sponsor e operatori del settore hanno tirato le prime somme. La ristorazione bresciana è più forte della crisi. La difficile congiuntura economica non ha lasciato indenne il settore, ma i dati relativi all’ultima stagione sono confortanti, così come le tendenze per il futuro. L’ottimismo si respirava anche ieri sera, durante l’ormai classica (era la trentunesima edizione) «Ottobrata»

Quando lo spiedo lo si faceva sul caminetto…

27 Settembre 2012

Quando lo spiedo lo si faceva sul caminetto e poteva essere azionato a mano, con santa pazienza, ovvero mosso “girato” in forma regolare con l’uso di strumenti e contrappesi. Caminetto, focolare dell’Ottocento in Gussago, alla maniera dei Piardi. Arnesi ed utensili vari, anche di epoca successiva, sino ai giorni degli anni Sessanta del Novecento. Accanto al sicér (secchiaio, per il lavaggio di stoviglie e pentole, posto entro una nicchia) secchio di rame pesante; zangola verticale per formare il burro; mortaio per preparare “pestumi” o affinare il